先日、新潟県長岡市に行ってきたお友達が、お土産にと名物「揚げ」を買ってきてくれました。



こう見ると一見普通のお揚げですが。。。



長岡のお揚げは、ずっしり肉厚、「ん？厚揚げ？」っていうくらいのボリュームなのです。
写真だと厚みがわかりずらいかなあ。。。

で、さっそくいただきました☆



まずは「揚げ」と言えば、の定番！あぶって、ねぎしょうが醤油をさっと回しかけて。
ちょうど「自家製シソ南蛮味噌」があったので、半分は味噌半分は醤油で食べてみました。

食べてみると違いが歴然！♪

この長岡のお揚げさんは、少し卵焼きっぽくてふんわり甘～い優しい味なのです。
肉厚なので、周りパリパリ中ふっくら☆

他にも煮物などどれもジューシーでとても美味しかったのですが、
私的お薦めはなんといっても「豆乳鍋」でした！！
意外かもしれませんが、和風のお出汁や醤油（めんつゆ）を混ぜてスープを作るので、
揚げにもあうのかもしれないですね。
とにかく、クリーム系スープがたっぷりとお揚げに浸み込み、この卵的な風味と相まって
なんともふわふわまったりなお味に。
湯通しはしましたが、揚げの油が程良く溶け出しているのも、ポイントかも☆
そこにチーズをとろけさせると、またさらに濃厚で深い味わい。。。
大根や白菜、きのこ類ともよく合うのです♪
そしてまた、最後のリゾットが最高！！！！
くう～～っっっ☆
久々にノックアウト！
ちょっとお肉っぽい質感もあるので、カロリーオフなヘルシー料理にも使えますね。

あ～～～、書いててまた食べたくなってきちゃった☆

今年の冬は「豆乳鍋」ヘビロテ決定ーーー！！！

9月1日、東日本大震災支援コンピレーションアルバム「a little something」ダウンロード収益
8587円を、NPO Think the Earthプロジェクト「東日本大震災 Think the Earth基金」へ
寄付してきました！！


＊「a little something」7-8月分集計報告＊

再生回数合計　　　    1305
ダウンロード数　　           45
購入数　　　　　　　          12

総購入金額　　　       10103
サイト手数料　　　　     1516
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募金額　　　　　            8587

なお、paypal手数料はアーティスト負担とさせていただいております。

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実は、私達がここは本当に素敵な活動をしていると思い、応援・寄付してきました
NPO Think the Earthプロジェクト「東日本大震災 Think the Earth基金」が、9月いっぱいにて
受付を終了していまいました。

本当に残念です。。。

いろいろな団体が”半年”を区切りとしていて、9月をもって募金受付を終了してしまうところが
多いようですね。これは、これらのほとんどが「緊急支援」の為の募金だったためで、これからも
続けて活動していくところは「長期復興支援」へとシフトしていくわけです。

石巻市の避難所も7か月経ち全てが撤去されたりなど、ニュースが入ってきていましたね。
いきなりの新しい住み家で困ることもたくさんあるでしょうし、心労を重ねたお年寄りの健康被害も
深刻になってきています。経済問題・就労問題を抱えた中での子供たちの進学問題もありますし、
瓦礫問題など全く目途のたっていない事柄もあります。

私達にできることも少しづつ形を変えながらも、まだまだあることでしょう。

よって、私達も次回からは「長期支援」を見越して、さらに活動を続けていってくださる新たな
団体に寄付し続けていくつもりでいますので、みなさん、これからも応援よろしくお願いいたします。

東日本大震災支援プロジェクト「a little something」

きのうは天気もよく、まさにお祭り日和☆所沢のお祭りに行ってきました！！

まずは、お目当てのサンバ・パレードを堪能。







ほんとに生の打楽器隊は迫力・興奮度たっぷり＊叩きたかったなあ～～！！
”見せる”ということもちゃ～んと見据えたエンターテインメントですよね。

そして、心地よい風と陽射し、お囃子の音や屋台のい～い匂いを堪能しながら
さらにぶらぶらと。

山車の喧嘩や子供の踊り、御神輿などもイナセですね～☆







あちこちで見かける太鼓のパフォーマンスも、職業病でドキドキハラハラしながらも
しっかりと胸に焼き付けました♪それにしても大太鼓はお腹に響いてしびれるな～。。。



適度にお酒も入り、小腹も減ってきたところで、さっそく出店チェック☆
これ目的か！？ってくらい大はしゃぎ☆







あはは＊
いい感じでしょ＊
この海鮮は卸さんがやっている屋台で、さすがにすごい行列でした！
みんな、美味しいものは嗅ぎつけるのが早いんだね☆



路地を入ると昔の街並みも残っていて、こんな子供達がお祭りを満喫していました。



暗くなってきてから、さらに街は賑わいを増し、こんな子供たちのパフォーマンスや
山車の提灯にも明かりが灯り、まだまだ祭りはこれから！！感満載の所沢を
後にして電車に乗り、乗ったとたんまさかの睡魔。。。私、自分でも気がつかないほど
はしゃいだのかも。。。都内で呑みなおす企画は”また”ということになりました（涙）